韓式烤肉-雞肉篇

Name: 韓式烤肉-雞肉篇
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 雞胸肉2片，切片; 蒜末1大匙; 醬油2大匙; 韓國辣椒醬3大匙; 糖1大匙; 芝麻油1小匙; 蒜片適量; 蔥段適量; 韓國泡菜一碟; 青辣椒適量; 生菜一把，洗淨瀝乾; 高麗菜半顆，切瓣; 洋蔥一顆，切厚片; 豆腐一盒，切片; 香菇一盒，切片; 彩椒數顆，切條; 市售韓國包飯醬少許; 芝麻油少許; 醬油少許; 蒜末適量; 糖一咪咪

Ling Griffith @linggriffith

美國

對，這次又是韓式料理。😆我是個能偷懶就偷懶的媽媽，平常煮飯煮到很煩時，任何可以省時省事的料理就是我的最愛。韓國烤肉就是其中一樣。只要把食材洗洗切切，肉醃一醃，醬料準備好，馬上就可以全家開吃，小孩們也因可以自己動手烤，都吃得超high。🤣有時家裡牛肉剛好吃完，雞肉豬肉蝦子也一樣可以拿來烤。我老公說用我自己調的醃肉醬醃肉，比用外面市售的還好吃啊。😜
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韓式烤肉-雞肉篇

Ling Griffith @linggriffith

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預備食材

雞胸肉2片，切片
醃肉醬：
蒜末1大匙
醬油2大匙
韓國辣椒醬3大匙
糖1大匙
芝麻油1小匙
其他烤肉配菜：
蒜片適量
蔥段適量
韓國泡菜一碟
青辣椒適量
生菜一把，洗淨瀝乾
高麗菜半顆，切瓣
洋蔥一顆，切厚片
豆腐一盒，切片
香菇一盒，切片
彩椒數顆，切條
市售韓國包飯醬少許
調味沾醬：
芝麻油少許
醬油少許
蒜末適量
糖一咪咪

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料理步驟

1

✅雞胸肉放入醃肉醬中混合均勻，放入冰箱冷藏醃製30分鐘至1小時。
2

✅開火熱烤盤，加入一塊牛油或五花肉，把醃好的雞肉放上烤，雙面烤至焦黃熟透即可。
3

✅食用時可包生菜葉，配上韓國泡菜/蔥段/辣椒與蒜片，或加上一點點韓式包飯醬，風味更加。
4

Ling的廚房碎碎念：
1.醃好的雞肉不止可以烤，也可以用來炒哦。爆香蒜末洋蔥絲，加入雞肉同炒，就可以拿來配飯啦。
2.此醃肉醬也可以拿來醃豬肉跟蝦仁哦，味道超正。
3.醃好的雞肉本身已經很夠味，不沾醬也很好吃。

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試做成品照

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Ling Griffith @linggriffith

發布於 2023年03月24日 18:32

美國

新和春本草食譜小編超忙三寶媽,，家住美國內華達的荒郊野外美食沙漠裡愛煮又愛吃，無奈人在沙漠，身不由己，只好自己動手做。🤷🤦🤣❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️新和春本草：https://www.facebook.com/newspring.herbs?mibextid=LQQJ4dIG 賬號：ling00griffith齁霸慕在內華達沙漠：https://bit.ly/3OyfL0K

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韓國烤肉雞肉

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