韓式烤肉-雞肉篇

Ling Griffith
Ling Griffith @linggriffith
美國

對,這次又是韓式料理。😆我是個能偷懶就偷懶的媽媽,平常煮飯煮到很煩時,任何可以省時省事的料理就是我的最愛。韓國烤肉就是其中一樣。只要把食材洗洗切切,肉醃一醃,醬料準備好,馬上就可以全家開吃,小孩們也因可以自己動手烤,都吃得超high。🤣有時家裡牛肉剛好吃完,雞肉豬肉蝦子也一樣可以拿來烤。我老公說用我自己調的醃肉醬醃肉,比用外面市售的還好吃啊。😜
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韓式烤肉-雞肉篇

對,這次又是韓式料理。😆我是個能偷懶就偷懶的媽媽,平常煮飯煮到很煩時,任何可以省時省事的料理就是我的最愛。韓國烤肉就是其中一樣。只要把食材洗洗切切,肉醃一醃,醬料準備好,馬上就可以全家開吃,小孩們也因可以自己動手烤,都吃得超high。🤣有時家裡牛肉剛好吃完,雞肉豬肉蝦子也一樣可以拿來烤。我老公說用我自己調的醃肉醬醃肉,比用外面市售的還好吃啊。😜
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預備食材

  1. 雞胸肉2片,切片
  2. 醃肉醬
  3. 末1大匙
  4. 醬油2大匙
  5. 韓國辣椒醬3大匙
  6. 糖1大匙
  7. 芝麻油1小匙
  8. 其他烤配菜:
  9. 蒜片適量
  10. 段適量
  11. 韓國泡菜一碟
  12. 青辣椒適量
  13. 生菜一把,洗淨瀝
  14. 高麗菜半顆,切瓣
  15. 洋蔥一顆,切厚片
  16. 豆腐一盒,切片
  17. 香菇一盒,切片
  18. 彩椒數顆,切條
  19. 市售韓國包醬少許
  20. 調味沾醬
  21. 芝麻油少許
  22. 醬油少許
  23. 末適量
  24. 糖一咪咪

料理步驟

  1. 1

    ✅雞胸肉放入醃肉醬中混合均勻,放入冰箱冷藏醃製30分鐘至1小時。

  2. 2

    ✅開火熱烤盤,加入一塊牛油或五花肉,把醃好的雞肉放上烤,雙面烤至焦黃熟透即可。

  3. 3

    ✅食用時可包生菜葉,配上韓國泡菜/蔥段/辣椒與蒜片,或加上一點點韓式包飯醬,風味更加。

  4. 4

    Ling的廚房碎碎念:

    1.醃好的雞肉不止可以烤,也可以用來炒哦。爆香蒜末洋蔥絲,加入雞肉同炒,就可以拿來配飯啦。

    2.此醃肉醬也可以拿來醃豬肉跟蝦仁哦,味道超正。

    3.醃好的雞肉本身已經很夠味,不沾醬也很好吃。

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新和春本草食譜小編超忙三寶媽,,家住美國內華達的荒郊野外美食沙漠裡愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️新和春本草:https://www.facebook.com/newspring.herbs?mibextid=LQQJ4dIG 賬號:ling00griffith齁霸慕在內華達沙漠:https://bit.ly/3OyfL0K
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