Sate Ayam Simple dan Yummi

Name: Sate Ayam Simple dan Yummi
Yield: 80 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (bagian atas); Tusuk sate secukupnya; secukupnya Jeruk nipis; 5 sdm kecap bango; 1/2 sdm garam halus; 1 sdt kaldu jamur; 10 gram gula aren; 1/2 sdm merica bubuk; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 1/2 sdm ketumbar (kasar) kalo pakai y bubuk 1 sdm saja ya; 1/2 butir buah pala; 4 cm lengkuas; 5 sdm minyak goreng

Nurfitriana Hamzah @haziya_84

Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau

Sate Ayam Simple dan Yummi

Nurfitriana Hamzah @haziya_84

Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

80 tusuk

1/2 ekorayam (bagian atas)
Tusuksate secukupnya
secukupnyaJeruk nipis
5 sdmkecap bango
1/2 sdmgaram halus
1 sdtkaldu jamur
10 gramgula aren
1/2 sdmmerica bubuk
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 1/2 sdmketumbar (kasar) kalo pakai y bubuk 1 sdm saja ya
1/2 butirbuah pala
4 cmlengkuas
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam dan cuci kembali mengunakan jeruk nipis,
2

Potong dadu dadu, size nya agak di besarkan karena ayam bakalan menciut jika di bakar
3

Blender bumbu halus : (bawang merah, bawang putih, ketumbar, biji pala, lengkuas dan masukkan juga minyak) minyak di sini fungsinya pengganti air ya..
4

Kemudian masukkan bumbu halus ke wadah y berisi potongan ayam, lalu tambahkan kecap, kaldu jamur, garam, merica, dan gula merah (gula merahnya di halusin dulu ya)
5

Diamkan di kulkas selama kurang lebih 70 sd 90 menit, kemudian tusuk tusuk
6

Bakar menggunakan arang, saat dibakar cukup olesi saja sisa bumbu, tidak perlu menambahkan margarin.
7

Finish ☺️