Ikan Layang Bumbu Kuning

Name: Ikan Layang Bumbu Kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Ekor Ikan Layang (goreng lebih dlu); 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Sereh 2; 1 Ruas Lengkuas; 1 Buah Tomat potong sesuai selera; Secukupnya Daun bawang, potong sesuai selera; 100-150 ml air; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/2 Sdt Penyedap; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Buah Cabai Merah Keriting; 2 Butir Kemiri; 1 Ruas kunyit

L @lindaalindong

Bingung masak kok itu2 aja, klo nggk di goreng ya di balado. Akirnya memberanikan diri utk masak bumbu kuning plus Cabai. Alhamdulillah pada suka 😆

Lebih banyak

Ikan Layang Bumbu Kuning

L @lindaalindong

Bingung masak kok itu2 aja, klo nggk di goreng ya di balado. Akirnya memberanikan diri utk masak bumbu kuning plus Cabai. Alhamdulillah pada suka 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

6 EkorIkan Layang (goreng lebih dlu)
3 LembarDaun Jeruk
1 Batang Sereh 2
1 RuasLengkuas
1 BuahTomat potong sesuai selera
SecukupnyaDaun bawang, potong sesuai selera
100-150 mlair
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula
1/2 SdtPenyedap
Bumbu Halus
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3 BuahCabai Merah Keriting
2 ButirKemiri
1 Ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh. Tumis hingga layu dan harum.
2

Setelah bumbu agak kecoklatan dan harum, tambahkan air dan bumbu2 (garam, penyedap, lada dan gula) aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah pas bisa masukkan ikan yg sudah di goreng.
3

Setelah ikan masuk, tutup penggorengan sebentar agar bumbu meresap kurang lebih 3-5 menit(tidak perlu di aduk) lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk/balik sebentar ikannya dan tutup kembali semenit. Setelah itu bisa matikan api dan sajikan.
4

Sajikan ikan, dimakan selagi hangat makin nikmat 👍