Siapkan panci untuk merebus ayam, jika sudah matang sisihkan (air rebusannya jangan dibuang).

Siapkan teflon, tumis bumbu yang sudah diblend, lalu masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan daun bawang.

Masukan hasil tumisan ke panci wadah rebusan ayam, masukan garam dan kaldu ayam, aduk hingga bumbu meresap.

(Pembuatan kuah sudah selesai, untuk ayamya sendiri bisa diiris/dipotong sesuai selera).

Bahan pelengkap lainnya, bisa disesuaikan dengan selera, di sini saya menggunakan Shoun, Tomat, Telur, dan Toge.