Soto Ayam Bumbu Kuning

Name: Soto Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 3 butir Kemiri; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 500 gr Ayam; 1 lbr Daun salam; 1 lbr Daun jeruk; 1 btg Daun bawang; secukupnya Lengkuas; 1 btg Serai; 2 sdt Garam / secukupnya; 2 sdt Kaldu ayam / secukupnya

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Soto Ayam Bumbu Kuning

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan yang Diblend:
4 siungBawang putih
4 siungBawang merah
3 butirKemiri
2 cmKunyit
2 cmJahe
Bahan lainnya yang disiapkan:
500 grAyam
1 lbrDaun salam
1 lbrDaun jeruk
1 btgDaun bawang
secukupnyaLengkuas
1 btgSerai
2 sdtGaram / secukupnya
2 sdtKaldu ayam / secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci untuk merebus ayam, jika sudah matang sisihkan (air rebusannya jangan dibuang).
2

Siapkan teflon, tumis bumbu yang sudah diblend, lalu masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan daun bawang.
3

Masukan hasil tumisan ke panci wadah rebusan ayam, masukan garam dan kaldu ayam, aduk hingga bumbu meresap.
4

(Pembuatan kuah sudah selesai, untuk ayamya sendiri bisa diiris/dipotong sesuai selera).
5

Bahan pelengkap lainnya, bisa disesuaikan dengan selera, di sini saya menggunakan Shoun, Tomat, Telur, dan Toge.