Γεμιστές ντομάτες με κιμά στο φούρνο light (με θερμίδες)

Name: Γεμιστές ντομάτες με κιμά στο φούρνο light (με θερμίδες)
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 11 κ.σ. ρύζι γλασέ (300γρ); 11 ντομάτες; 500 γρ κιμάς άπαχος; 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 10γρ ελαιόλαδο για τσιγάρισμα; Στέβια (1 σταγόνα σε κάθε ντομάτα, περίπου 20στ για τη σάλτσα), Αντί στέβια βάζουμε μέλι ή ζάχαρη; 2 πατάτες; 1 πρέζα κανέλα; 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 1,5 κσ αλάτι; φρέσκια ρίγανη

Κωνίνα @konina

Κατά μέσο όρο το κάθε γεμιστό έχει
263 θερμίδες
34, 8γρ υδατάνθρακα
21,6 γρ πρωτεΐνη
3,9 γρ λιπαρά

Δες περισσότερα

Γεμιστές ντομάτες με κιμά στο φούρνο light (με θερμίδες)

Κωνίνα @konina

Κατά μέσο όρο το κάθε γεμιστό έχει
263 θερμίδες
34, 8γρ υδατάνθρακα
21,6 γρ πρωτεΐνη
3,9 γρ λιπαρά

Υλικά

4-5 μερίδες

11 κ.σ. ρύζι γλασέ (300γρ)
11ντομάτες
500 γρκιμάς άπαχος
1κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
10γρελαιόλαδο για τσιγάρισμα
Στέβια (1 σταγόνα σε κάθε ντομάτα, περίπου 20στ για τη σάλτσα), Αντί στέβια βάζουμε μέλι ή ζάχαρη
2πατάτες
1 πρέζακανέλα
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1,5 κσ αλάτι
φρέσκια ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε κυδωνάτες. Κόβουμε τα καπάκια από τις ντομάτες, καθαρίζουμε το εσωτερικό τους το οποίο και βάζουμε στο μπλέντερ. Μέσα στις ντομάτες ρίχνουμε 1 σταγόνα στέβια στην κάθε μια ή λίγη ζάχαρη.
2

Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε τον κιμά να τσιγαριστεί και αυτός. Αν θέλουμε σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
3

Προσθέτουμε σχεδόν όλο ζουμί που κρατήσαμε από τις ντομάτες στον κιμά, και ρίχνουμε λίγο και στο ταψί με τις ντομάτες.
4

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε τον κιμά και το ρύζι έως ότου γίνει ένα πηχτό μείγμα. Βάζουμε 1 κ.σ. αλάτι.
5

Γεμίζουμε τις ντομάτες αφήνοντας 1 δάχτυλο κενό και κλείνουμε τα καπάκια. Προαιρετικά μπορούμε να ρίξουμε στα καπάκια ελαιόλαδο, ζάχαρη και τριμμένη φρυγανιά.
6

Προσθέτουμε λίγο νερό στο ταψί έως ότου όλο το ταψί έχει 1,5 δάχτυλο νερό. Βάζουμε 1/2 κσ αλάτι.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1.30 ώρα στη χαμηλή σχάρα. Μην φοβηθείτε αν έχουν μείνει υγρά, θα ρουφήξουν κρυώνοντας και θα τα γεμιστά θα γίνουν ζουμερά!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Κωνίνα @konina

στις Κυριακή 02 Απρίλιος 2023 19:34:55 UTC

Στο σπίτι μαγειρεύει ο μπαμπάς μου, και μαντέψτε, όλα είναι πεντανόστιμα απλά δεν χουν συνταγή! Αυτοσχέδια φαγητά με ρίζες από τη Σμύρνη. Λένε το μήλο κάτω από τη μηλιά θα πέσει με μια μικρή διαφορά, κρατάω την συνταγή για την επόμενη φορά! Ελπίζω κάποιες από αυτές να αρέσουν και σε εσάς, και μην ξεχνάτε αν μαγειρεύετε με μπαχαρικά και αγάπη το φαγητό θα πετύχει!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές