Shu Mai (Dimsum Ayam)
Beli dada ayam dan kulit dimsum udah sekitar 2 minggu lalu. Mumpung hari ini libur cuzzz eksekusi dulu Shu Mai nya.
Kalau dulu pernah nyoba pakai daging kambing, sekarang nyoba yang daging ayam recook resep Dian Ayu Puspitasari di IG. Resep Mba Dian udah banyak di recook oleh warga IG dan sering ada cooking class nya juga.
Akhirnya ikutan semarak lagi. Tema serba kukus dari Bunda @Pawon_WinnaCoboy
Udah jaaarang banget ikutan karena wfo sdh bener² normal spt sedia kala😅. Aktivitas memasak jadi suatu kegiatan yang sering kurindukan.
#GAKreasiKukus
#Semarak_GAKreasiKukus
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
Shu Mai (Dimsum Ayam)
Beli dada ayam dan kulit dimsum udah sekitar 2 minggu lalu. Mumpung hari ini libur cuzzz eksekusi dulu Shu Mai nya.
Kalau dulu pernah nyoba pakai daging kambing, sekarang nyoba yang daging ayam recook resep Dian Ayu Puspitasari di IG. Resep Mba Dian udah banyak di recook oleh warga IG dan sering ada cooking class nya juga.
Akhirnya ikutan semarak lagi. Tema serba kukus dari Bunda @Pawon_WinnaCoboy
Udah jaaarang banget ikutan karena wfo sdh bener² normal spt sedia kala😅. Aktivitas memasak jadi suatu kegiatan yang sering kurindukan.
#GAKreasiKukus
#Semarak_GAKreasiKukus
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut wortel, iris daun bawang, cincang bawang putih. Daging ayam dan bawang putih cincang kita chop pakai Chopper sebentar sj.
- 2
Dalam wadah, masukkan bahan lain : telur, kecap ikan, minyak wijen, lada, garam, tapioka, wortel serut, daun bawang. Aduk rata
- 3
Ambil 1 sdm penuh adonan daging, letakkan pada kulit dimsum. Lipat bagian kulit ke dalam daging.
- 4
Kukus selama 10 menit lalu oles tiap bagian dimsum dengan saps olesan. Sambil kita pisahkan kalau ada dimsum yang saling lengket. Masak lagi selama 30 menit dengan api kecil saja.
- 5
Setelah 30 menit, oles dimsum dengan air. Kalau di resep asli harusnya di guyur air. Karena khawatir jadi lembek, maka saya oles sj airnya. Masak lagi 1-2 menit krn kulit dimsum ini tipis. Kalau pakai kulit homemade (lebih tebal) disarankan masak lagi 5 menit.
- 6
Angkat dan siap disajikan dengan cocolan saos atau chili oil.
- 7
Atau bisa disimpan untuk stok. Pastikan shu mai sudah dingin kalau mau disimpan ya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar