Ροξάκια

Name: Ροξάκια
Yield: 54 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο; 1 ποτήρι γάλα; 1 φακελάκι baking powder; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 2 βανίλιες; 2 αυγά; κακάο (όσο χρειαστεί για να γίνει το μισό μείγμα καφέ σκούρο); αλεύρι (όσο χρειαστεί για να γίνει μια αφράτη ζύμη); 1/2 κγ κανέλα; 1/2 κγ γαρίφαλο τριμμένο; 50 γρ καρύδια αλεσμένα; 5 ποτήρια νερό; 4 ποτήρια ζάχαρη; 1 ξυλάκι κανέλας

Βάσω Αντ @vasoant

Ροξάκια

Υλικά

1 ώρα

54 μερίδες

1 ποτήρικαλαμποκέλαιο
1 ποτήριγάλα
1 φακελάκιbaking powder
1 φακελάκιξηρή μαγιά
2βανίλιες
2αυγά
κακάο (όσο χρειαστεί για να γίνει το μισό μείγμα καφέ σκούρο)
αλεύρι (όσο χρειαστεί για να γίνει μια αφράτη ζύμη)
1/2 κγκανέλα
1/2 κγγαρίφαλο τριμμένο
50 γρκαρύδια αλεσμένα
Για το σιρόπι:
5 ποτήριανερό
4 ποτήριαζάχαρη
1 ξυλάκικανέλας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το ξυλάκι κανέλας μαζί για να κάνουμε το σιρόπι.
2

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία λεκάνη εκτός από το αλεύρι, το καρύδι και το κακάο και τα ανακατεύουμε καλά.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει μία ωραία και αφράτη ζύμη.
4

Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και ρίχνουμε το καρύδι αλεσμένο και το κακάο στη μισή για να πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα.
5

Την άσπρη ζύμη την ανοίγουμε με πλάστη και την κάνουμε ένα φύλλο.
6

Τη σκούρα ζύμη την πλάθουμε σε ρολό και την
βάζουμε στην άκρη της άσπρης ζύμης.
7

Τυλίγουμε την άσπρη ζύμη με την καφέ και την κόβουμε σε ροδέλες.
8

Τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν και με χλιαρό σιρόπι τα σιροπιάζουμε.