OSENG PEPAYA MUDA by Ari

Name: OSENG PEPAYA MUDA by Ari
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Pepaya muda (ukuran sedang); 8 siung Bawang merah; Ebi sangrai; 3 siung Bawang putih; Cabai merah kriting (selera); Cabai rawit (selera); 1 lmbr daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Terasi; Gula merah; Saos tiram; Kecap; Garam, penyedap, kaldu bubuk (secukupnya); Garam kasar (untuk mencuci pepaya); Air bersih

Arie murti Kitchen @cook_arieku

Resep ini dari ibuku, simpel, mudah dan enak. Entah dari mana ibuku dapat resepnya, yg jelas aku suka banget 👍

Lebih banyak

OSENG PEPAYA MUDA by Ari

Arie murti Kitchen @cook_arieku

Resep ini dari ibuku, simpel, mudah dan enak. Entah dari mana ibuku dapat resepnya, yg jelas aku suka banget 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahPepaya muda (ukuran sedang)
8 siungBawang merah
Ebi sangrai
3 siungBawang putih
Cabai merah kriting (selera)
Cabai rawit (selera)
1 lmbrdaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaTerasi
Gula merah
Saos tiram
Kecap
Garam, penyedap, kaldu bubuk (secukupnya)
Garam kasar (untuk mencuci pepaya)
Air bersih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pepaya Kupas kulitnya potong2 seperti korek api, lalu remas2 sebentar dg garam kasar, lalu cuci sampai bersih, tiriskan
2

Iris iris bawang putih, bawang merah, Cabai, lalu semua di tumis, masukan juga daun salam, lengkuas, terasi, gula merah, masukan saos tiram
3

Setelah agak harum, kasih sedikit air, lalu masukan ebi dan pepaya yg ditiriskan (untuk ebi, bisa diganti udang, atau teri medan, dan bisa ditambah pete jika suka)
4

Oseng2 sesaat masukan air, lalu kecap. Biarkan mendidih.
5

Setelah mendidih, dan dirasa sudah empuk, masukan garam, penyedap, kaldu bubuk. Lalu cek rasa
🤗 Selamat mencoba resep sederhana ini