Steak galantin

Name: Steak galantin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah galantin (bisa dibeli di pasar atau bikin sendiri); 1 sdm kecap manis; 2 sdt gula pasir; secukupnya air; bahan saus:; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 1 siung bawang putih; daun bawang (tergantung selera); kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal ekstra pedas; garam; lada putih bubuk; gula; sedikit penyedap rasa (bisa diganti kaldu bubuk); larutan maizena; bahan pelengkap; kentang goreng; wortel rebus; jagung muda rebus

Yeni Wahyuningsih @cook_6209964

Steak galantin

Yeni Wahyuningsih @cook_6209964

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahgalantin (bisa dibeli di pasar atau bikin sendiri)
1 sdmkecap manis
2 sdtgula pasir
secukupnyaair
bahan saus:
1 buahbawang bombay ukuran sedang
1 siungbawang putih
daun bawang (tergantung selera)
kecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal ekstra pedas
garam
lada putih bubuk
gula
sedikitpenyedap rasa (bisa diganti kaldu bubuk)
larutan maizena
bahan pelengkap
kentang goreng
wortel rebus
jagung muda rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong galantin menjadi beberapa bagian
2

Larutkan kecap manis dan gula pasir dengan air... kemudian rendam galantin di dalamnya. Diamkan beberapa saat (kurang lebih 15 menit)
3

Panaskan teflon beri sedikit saja minyak goreng lalu panggang galantin di atas teflon sambil dibolak-balik
4

Cara membuat saus: tumis bawang putih yg telah dicincang dan bawang bombay hingga harum dan layu
5

Kemudian masukkan daun bawang.. beri sedikit air
6

Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, gula, garam, lada, penyedap rasa.. kemudian kentalkan saus dengan larutan maizena. Aduk hingga kental. Siap disajikan
7

Sajikan bersama kentang goreng dan sayuran rebus