Soto Ayam Kampung Lamongan
menjelang 2 malam terahir Ramadan dan posisi lagi mudik.
Kayanya bikin menu buka puasa yang seger² gurih berkuah enak nih..
ada ayam kampung di rumah ibu langsung eksekusi.
Soto Ayam Kampung Lamongan
menjelang 2 malam terahir Ramadan dan posisi lagi mudik.
Kayanya bikin menu buka puasa yang seger² gurih berkuah enak nih..
ada ayam kampung di rumah ibu langsung eksekusi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 3,5L air sampai mendidih/sesuaikan kebutuhan masing².
Siapkan ayam dengan kondisi utuh.
Saya ada uritan dan lemak ayam.
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai.
Gongso semua bumbu beserta daun jeruk dan serai dengan minyak.
Tumis sampai kekuningan dan harum.
Masukkan ayam mentah kedalam gongsoan bumbu soto.
Bolak balik ayam.
Tidak perlu terlalu lama karena nanti ayam masih direbus kembali.
- 3
Masukkan kedalam air mendidih bumbu beserta ayamnya.
Ukep ayam sampai air agak surut dengan api kecil.Masukkan daun pre seledri.
Masak samai layu. Matikan.Sambal: goreng setengah matang asal layu saja baput dan cabe rawit. Uleg dengan sedikit garam.
angkat ayam utuh dan iris tipis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar