Rebus cabe dan cabe ijo setengah matang atau 5 menit

Bawang merah dan bawang putih digoreng sebentar hanya sampai layu saja

Uleg cabe ijo cabe rawit bamer dan bapu dg garam sedikit

Panaskan minyak... Kemudian tumis jahe yg digeprek dan bumbu yg di uleg kasar, masukkan daun jeruk dan lengkuas.....

Masukkan udang.. Aduk hingga udang berwarna merah kmdn masukkan tahu yg dipotong segitiga

Tambahkan air 1/4 gls...koreksi rasa dan siap dihidangkan