Morbidone al cioccolato (ricetta riciclo uova di Pasqua)

Name: Morbidone al cioccolato (ricetta riciclo uova di Pasqua)
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g cioccolato al latte; 500 ml latte; 1 cucchiaino raso di agar agar (circa 5 g); 1 cucchiaio cacao amaro; 10 ml rum (facoltativo)

Chemamma @chemamma

Marano Vicentino

Avevo letto questa ricetta di @cooking_nene qualche tempo fa' e mi aveva colpito per la sua semplicità. Quando mi sono trovata a smaltire la cioccolata di ben 13 uova di Pasqua mi è subito tornata alla mente! Così ho provato questo dessert veloce da preparare, fresco da gustare e soprattutto golosissimo!!! Non avendo cioccolato fondente ho fatto la variante con il cioccolato al latte e senza aggiungere zucchero. Inoltre ho aggiunto un goccio di rum per aromatizzare il dessert!

#cooksnap

Morbidone al cioccolato (ricetta riciclo uova di Pasqua)

Salvata

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Ingredienti

5 minuti+ riposo

6 persone

100 gcioccolato al latte
500 mllatte
1 cucchiainoraso di agar agar (circa 5 g)
1 cucchiaiocacao amaro
10 mlrum (facoltativo)

Salvata

Istruzioni per cucinare

5 minuti+ riposo

1

Iniziamo tritando grossolanamente il cioccolato.
2

In un pentolino uniamo il latte, il cioccolato ed il cacao. Mettiamo sul fuoco e scaldiamo mescolando continuamente fino a quando il cioccolato inizia a sciogliere.
3

Aggiungiamo l'agar agar e contianuamo a mescolare fino al bollore. Lasciamo cuocere per un minuto.
4

Togliamo dal fuoco e versiamo il composto in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno.
5

Lasciamo raffreddare completamente, trasferiamo il morbidone in frigorifero fino al momento del servizio.
6

Spolverate di cacao amaro e servire!
Buon appetito!
7

❗️seguite le indicazioni sulla confezione per il dosaggio dell'agar agar.
8

✅️se usate il cioccolato fondente aggiungi zucchero come nella ricetta originale di Nene!!!