Cioccolato

Farina di riso • Amido di tapioca o di mais • Cacao amaro in polvere 100% • Lievito chimico • Uova • Ceci cotti “al dente” (o fagioli/lenticchie anche in scatola) • Zucchero di canna • Olio vegetale • Aceto di mele • Caffè solubile (opzionale) • Sale • Latte di cocco •

Cioccolato bianco • Panna fresca liquida • Gelatina in fogli • Frutti di bosco congelati • Zucchero semolato • Acqua • Gelatina • Pasta di mandorle • Disco Pan di Spagna al cioccolato

Biscotti Secchi • Burro Fuso • Formaggio Spalmabile • Zucchero • Cioccolato Fondente • Uova • Mirtilli Interi • Menta Fresca

datteri snocciolati • cacao in polvere • cioccolato fondente • frutta secca mista • mix semi di zucca, sesamo e girasole • avena • acqua • cannella • sale

uova • farina • mandorle • amido di mais • zucchero di canna • burro / o 80 ml di olio di semi di girasole • acqua/o latte vegetale • pesche • cioccolato fondente • Fava tonka • limone bio • lievito in polvere per dolci •

melanzane lunghe • Olio per friggere • sale • cioccolato fondente • cacao amaro • acqua • zucchero • cannella • Scorza grattugiata di mezzo limone • mandorle tostate e tritate • canditi (cedro o arancia)

cioccolato a latte • farina • zucchero • lievito • latte • burro

cioccolato fondente • miele • acqua • zucchero a velo (più un po' per la lavorazione)

tuorli • zucchero • albumi • zucchero • farina • fecola di patate • latte • panna • tuorli • zucchero • sale • gelatina •

farina 00 • latte (intero o parzialmente scremato) • olio di girasole alto oleico • uova (medie) • zucchero • lievito per dolci • sale • burro (io meno) • Crema di nocciola • Per decorare • Cioccolato fondente • Padellino •

Mela • Pera • Banana • Arancia • Fragole • Mandorle • Noci • Cioccolato Fondente

Digestive • Caffè • Yogurt • Cioccolato Fondente

ricotta • cioccolato fondente • cacao amaro in polvere • zucchero • Biscotti in briciole e a pezzi

farina di mandorle • zucchero a velo • cacao amaro • albumi (invecchiati di 2-3 giorni) • zucchero • cioccolato fondente • panna • burro

Ravioli Ricotta e Arancia • Gamberi • Pomodorini • Olio Evo • Aglio • Cioccolato Fondente • Sale • Pepe

biscotti digestive • pan di spagna al cioccolato • burro • formaggio spalmabile • mascarpone • zucchero a velo • latte • gelatina • panna fresca • Oreo a pezzetti • panna fresca • zucchero a velo •

Cioccolato al latte • Olio di semi • Zucchero • Uovo • Farina • Fragole • Lievito per dolci

Per l'impasto soffice: • uova medie (a temperatura ambiente) • zucchero semolato • farina 00 • farina di cocco (cocco rapè) • burro (fuso e intiepidito) • olio di semi (per sostituire il burro) • latte di cocco (in lattina, più denso) • latte intero (per sostituire il latte di cocco) • bacca di vaniglia (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia di buona • lievito per dolci • sale •

farina 00 • burro • uova • sale • lievito per dolci • vanillina

banane mature • zucchero • uova • farina 00 • lievito per dolci • olio di semi • gocce di cioccolato • cacao amaro • noci/nocciole

farina 00 • burro morbido • uova medie • zucchero • zucchero di canna • lievito vanigliato • miele • burro di arachidi • gocce di cioccolato

ricotta ben asciutta • d'uovo • cioccolato fondente min. 85% • Scorza grattugiata di un limone biologico • Ciotola media • ​Cucchiaio o spatola • ​Grattugia per agrumi • Ciotolina • 📍Si consiglia di consumare la mousse al momento • 📍Tuttavia, può essere conservata in frigorifero per un massimo di 12 ore in un contenitore ermetico • 📍Non è adatta alla congelazione prolungata

burro • farina 00 • farina manitoba • acqua • fiala di limone • fiala di vaniglia • uova (solo tuorli) • sale • zucchero • Latte Intero • Cioccolato Fondente (in gocce) • tuorli •

yogurt greco • fragole fresche • cioccolato fondente • cannella • acqua

Farina 00 • Burro freddo • Zucchero semolato fine • Tuorli • Uovo • Scorza di limone • Lievito per dolci • Sale • Ricotta vaccina ben scolata • Zucchero • Uovo • Tuorlo •

formaggio spalmabile • zucchero • uova medie • panna fresca da montare (35%) • farina 00 (o maizena) • estratto di vaniglia • sale • cioccolato fondente (almeno 65%) • panna fresca da montare (35%)

cous cous • latte • vanillina • cacao amaro • amaretti • cioccolato fondente al 70 % • Fragole e Mirtilli

uova • zucchero • olio di semi • latte • farina • cacao amaro • lievito per dolci • mascarpone • zucchero a velo • panna • cioccolato al latte • panna •

farina 00 • burro freddo • zucchero semolato • uovo medio • lievito per dolci • abbondante sale • estratto di vaniglia • gocce di cioccolato fondente al 70% • fecola di patate