Μαλακά κριτσίνια καρότου. 🥕🥕

Name: Μαλακά κριτσίνια καρότου. 🥕🥕
Yield: 60-80 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεγάλα καρότα στον τρίφτη; 150 ml λευκό κρασί; 150 ml ηλιέλαιο; 1/2 φακελάκι μπέικιν; 10 γραμμάρια αλάτι; 40 γραμμάρια ζάχαρη; 40 γραμμάρια λιωμένο Βιτάμ; Αλεύρι όσο πάρει

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Ξεκίνησα να τα κάνω σε περίοδο νηστείας και από τότε κάθε εβδομάδα φτιάχνουμε και από δύο ταψιά. Ταιριάζουν όλες τις ώρες της ημέρας. #νηστεία

Δες περισσότερα

Μαλακά κριτσίνια καρότου. 🥕🥕

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

60-80 μερίδες

3 μεγάλακαρότα στον τρίφτη
150 mlλευκό κρασί
150 mlηλιέλαιο
1/2 φακελάκιμπέικιν
10 γραμμάριααλάτι
40 γραμμάριαζάχαρη
40 γραμμάριαλιωμένο Βιτάμ
Αλεύρι όσο πάρει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη και προσθέτουμε σε ένα μπολ, λιώνουμε το βούτυρο, το ρίχνουμε και αυτό και στη συνεχεία βάζουμε το κρασί με το λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη και αφήνουμε το αλεύρι με το μπέικιν στην άκρη.
2

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να γίνει μια ωραία μίξη
3

Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι σιγά σιγά με το μπέικιν μέχρι το μείγμα να είναι εύπλαστο και να μην κολλάει στα χέρια. Εμένα μου πήρε περίπου 200 γραμμάρια αλεύρι, είναι με βάση πόσο μεγάλα είναι τα καρότα.
4

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα και τα πλάθουμε σε ό,τι σχήμα θέλουμε. Τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε μέχρι να γίνουν χρυσαφί.