Tahu tempe bacem

Name: Tahu tempe bacem
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu; 1 papan tempe; 1 liter air kelapa; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1 1/2 sdm ketumbar; Variasi pedas (5 buah cabai rawit dan 3 buah cabai keriting merah); 5 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya Gula merah; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Tahu tempe bacem

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

10 buahtahu
1 papantempe
1 literair kelapa
Bumbu halus
8bawang merah
6bawang putih
1/2 sdtjinten
1 1/2 sdmketumbar
Variasi pedas (5 buah cabai rawit dan 3 buah cabai keriting merah)
Bumbu cemplung
5 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaGula merah
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus tahu sekitar 5 menit agar tidak hancur ketika dimasak
2

Siapkan bumbu halus terlebih dahulu
3

Masukkan air kelapa dalam panci, tambahkan bumbu halus, rebus hingga mendidih
4

Masukkan tahu dan tempe kedalam rebusan air kelapa, masukkan gula merah secukupnya
5

Masak hingga air tinggal setengahnya, baru masukkan kecap manis. Tunggu hingga air menyusut dan meresap kedalam tahu tempe.
Tahu tempe bacem siap disajikan
6

Agar tampilan lebih cantik bisa dipanggang/goreng sebentar.
Kali ini saya coba panggang (olesi pan dengan sedikit minyak/margarin agar tidak lengket).
Siapkan bumbu olesan: kuah baceman dan 2 sdm kecap manis.
Panggang hingga kecoklatan dan siap dimakan😁