Χοιρινό με πιπεριές

Name: Χοιρινό με πιπεριές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.5 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μικρά κομμάτια; 3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες; 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες; 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 200 ml μπύρα 🍺; Χυμό από μισό λεμόνι 🍋 και μισό πορτοκάλι 🍊; 2 κ.σ. μουστάρδα; Αλατοπίπερο, ρίγανη; 1 κύβο λαχανικών; Ελαιόλαδο

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

#Πέμπτη

Δες περισσότερα

Χοιρινό με πιπεριές

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1.5 κιλόχοιρινό λαιμό κομμένο σε μικρά κομμάτια
3πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
2πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
2ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
200 mlμπύρα 🍺
Χυμό από μισό λεμόνι 🍋 και μισό πορτοκάλι 🍊
2 κ.σ. μουστάρδα
Αλατοπίπερο, ρίγανη
1 κύβο λαχανικών
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζω λίγο λάδι και σοτάρω, κρεμμύδια, σκόρδο και το κρέας μέχρι να ροδίσει. Σβήνω με την μπύρα και τους χυμούς, μόλις εξατμιστούν προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και σιγομαγειρεύω μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό.
2

Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας.