Steamed egg and tofu

Name: Steamed egg and tofu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack tahu sutera; 2 butir telur (106gr); 200 ml air; 1/2 sdt - 1 sdt kaldu ayam bubuk; Garam; Lada; secukupnya Minyak wijen; secukupnya Kecap ikan; 100-150 gr Daging giling (lupa nimbang tadi); 1 siung bawang putih geprek halus; 3 iris jahe; iris Daun bawang; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen

mourena kurniawaty @cookingwithmonz

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Terinspirasi dr resep IG Koh Aming tp ada modifikasi sesuai selera anakku dan bahan yg ada dirumah 😁.

Lebih banyak

Steamed egg and tofu

mourena kurniawaty @cookingwithmonz

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Terinspirasi dr resep IG Koh Aming tp ada modifikasi sesuai selera anakku dan bahan yg ada dirumah 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Steamed tofu n egg :
1 packtahu sutera
2 butirtelur (106gr)
200 mlair
1/2 sdt- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam
Lada
secukupnyaMinyak wijen
secukupnyaKecap ikan
Tumis Daging Cincang :
100-150 grDaging giling (lupa nimbang tadi)
1 siungbawang putih geprek halus
3 irisjahe
irisDaun bawang
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tahu lalu tata di piring ceramic (yang bisa utk kukus dan ada tutupnya)
2

Kocok telur dan bahan lain sampai rata lalu saring, dan tuang ke tahu
3

Kukus -+ 20-25 menit (bowl ceramicnya hrs yg ada tutup, jd d kukus sambil d tutup gini, klo gak ada pakai alumunium foil aja tutupnya)
4

Sambil nunggu kukusan, bikin dagingnya.
5

Tumis baput, jahe, dan daun bawang sampai harum.
6

Masukkan daging, lalu kecap asin, kecap manis, garam lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai kecap meresap ke daging.
7

Terakhir masukkan minyak wijen, lalu tata di atas tahu yang sudah matang.
8

Note : ini telurnya aku bikin banyak airnya. Jd agak lembut. Kalau di resep asli 2 butir telur 120ml air.