Teri Sambal Ijo

Name: Teri Sambal Ijo
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram ikan teri asin, cuci bersih; 100 gram Cabai hijau besar/keriting, potong menjadi 2; 100 gram Cabai hijau rawit; 2 buah tomat hijau (ukuran kecil), potong menjadi 4; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 1 sdt garam, saya pakai sedikit krna teri sudah cukup asin; 1 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap

Dhia Azizah @dhiaazizah

Yg beginian nih yg bisa ngabisin nasi secepat kilat 😂 dimakan pakai kerupuk aja nikmatnya Masya Allah

Lebih banyak

Teri Sambal Ijo

Dhia Azizah @dhiaazizah

Yg beginian nih yg bisa ngabisin nasi secepat kilat 😂 dimakan pakai kerupuk aja nikmatnya Masya Allah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

100 gramikan teri asin, cuci bersih
100 gramCabai hijau besar/keriting, potong menjadi 2
100 gramCabai hijau rawit
2 buahtomat hijau (ukuran kecil), potong menjadi 4
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
1 sdtgaram, saya pakai sedikit krna teri sudah cukup asin
1 1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng teri sampai sedikit kecoklatan, untuk tingkat kekeringan sesuaikan dengan selera
2

Tumis cabai, bawang, tomat hingga layu. Ditutup ya agar tidak meletup letup, tapi sesekali dibuka & diaduk aduk agar matangnya merata
3

Setelah layu, haluskan (saya menggunakan chopper sebentar agar teksturnya kasar saja tidak terlalu halus)
4

Tumis kembali bahan yg telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, beri garam, gula, penyedap, aduk aduk, tes rasa
5

Jika dirasa sudah pas, masukkan teri yg tadi telah digoreng, aduk aduk sebentar sampai teri tercampur merata dengan sambal, matikan api, siap disajikan