Sambel Cumi / oseng cumi hitam / tumis cumi

Name: Sambel Cumi / oseng cumi hitam / tumis cumi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi2 yang kecil; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 2 buah Cabai kecil; 2 buah Cabai besar; Daun jeruk; 1 cm Lengkuas kurang lebih; Gula; Garam; Kaldu jamur / vetsin

Putri indri @putri_indri

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Sambel Cumi / oseng cumi hitam / tumis cumi

Putri indri @putri_indri

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgcumi2 yang kecil
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
2 buahCabai kecil
2 buahCabai besar
Daun jeruk
1 cmLengkuas kurang lebih
Gula
Garam
Kaldu jamur / vetsin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi2 dengan air, kemudian tiriskan
2

Setelah ditiriskan, goreng setengah basah cumi2 dengan api kecil.
3

Setelah itu Bawang merah, bawang putih, Cabai kecil,Cabai besar kita ulek jadi 1 sampe alus ya mom.. lengkuas digeprek aja
4

Setelah dihaluskan, kita gongso semua bumbu tadi mom, masukkan daun jeruk dan lengkuas yang uda digeprek.. gongso sampe baunya harum ya mom
5

Setelah bau bumbu harum, masukkan cumi2 yang sudah di goreng setengah basah tadi
6

Tes rasa, tambahkan gula garam, kaldu jamur/ vetsin. Rasa sudah pas
Kecilkan apiii sampai air meresap dan cumi2 agak kering siap di hidangkan