Sala Lauak

Name: Sala Lauak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 50 gr ikan asin jambal roti atau ikan teri, goreng lalu haluskan; 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, iris halus; 1 batang daun bawang, iris halus; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 4 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 3 bh cabe merah; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh kaldu; 1/2 sendok teh lada bubuk

Ferry H @DapoerPapih

Jakarta

Sala lauak merupakan kudapan gorengan yang terbuat dari campuran ikan asin atau boleh juga pakai ikan teri dan tepung beras. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.

Lebih banyak

Sala Lauak

Ferry H @DapoerPapih

Jakarta

Sala lauak merupakan kudapan gorengan yang terbuat dari campuran ikan asin atau boleh juga pakai ikan teri dan tepung beras. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

200 grtepung beras
50 grikan asin jambal roti atau ikan teri, goreng lalu haluskan
1 lembardaun kunyit ukuran kecil, iris halus
1 batangdaun bawang, iris halus
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
3 bhcabe merah
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehkaldu
1/2 sendok tehlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sangrai tepung beras hingga kering. Pindahkan ke dalam mangkuk adonan.
2

Oseng bumbu halus sampai wangi lalu kasih air kurleb 200 ml sampai mendidih
3

Tambahkan daun bawang, daun kunyit, dan ikan asin atau pakai teri Masukan kedlm tepung td,aduk hingga tercampur rata.
4

Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran kecil. Lakukan sampai adonan habis.
5

Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sala lauak siap disajikan.
6

Selamat mencoba