Ayam Kukus Jahe

Name: Ayam Kukus Jahe
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam pejantan (mix paha n dada); 5 bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 sdm bawang putih goreng; Bumbu campuran :; 1 sdm jeruk kunci; Sedikit lada; 1 sdm saos tiram; Secukup garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Sedikit parutan jahe; 3 sdm maizena; Bahan cocolan minyak :; 5 siung bawang putih goreng; 1/2 ruas jahe parut; Secukup Cabai bubuk; 1 sdm kecap asin; Sedikit garam; secukupnya minyak

MardaLena @Dapoer_Lns

Masakan ini enak dimakan pas panas. Dan di tambah cocolan minyak jahe bawang putih Cabai. Enak juga dicocol sama sambal hijau padang.

Lebih banyak

Ayam Kukus Jahe

MardaLena @Dapoer_Lns

Masakan ini enak dimakan pas panas. Dan di tambah cocolan minyak jahe bawang putih Cabai. Enak juga dicocol sama sambal hijau padang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

8 potongayam pejantan (mix paha n dada)
5bawang putih
2 ruas jarijahe
1 sdmbawang putih goreng
Bumbu campuran :
1 sdmjeruk kunci
Sedikitlada
1 sdmsaos tiram
Secukupgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Sedikitparutan jahe
3 sdmmaizena
Bahan cocolan minyak :
5 siungbawang putih goreng
1/2 ruasjahe parut
SecukupCabai bubuk
1 sdmkecap asin
Sedikitgaram
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam dan potong (sy potong ayam bagi 2 krn terlalu besar). Kemudian tusuk2 daging dengan garpu (biar bumbu meresap).
2

Iris tebal jahe kemudian geprek. Bawang putih digeprek.
3

Masukkan bumbu campuran ke ayam. Diaduk dan diremas biar rata dan meresep.
4

Setelah itu pindahkan ayam ke mangkuk kukusan sambil ditaburkan jahe geprek, bawang putih geprek, terakhir taburi bawang putih goreng diatas ayam.
5

Kemudian kukus hinggah matang dan siap disajikan. Enak makan pas masi panas.
6

Cocolan Minyak :
7

Campurkan semua bahan ke mangkuk kecil kecuali minyak.
8

Panaskan minyak hinggah panas, tuangkan kesemua bahannya. Aduk. Siap dsajikan.