Potong sayap ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih tiriskan

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi diamkan didalam kulkas selama 30 menit

Setelah 30 menit, masukkan 1 butir telur dan 1 sdm bumbu tepung yang sudah di campurkan dengan semua bahan untuk bumbu tepung

Balur ayam ke tepung kering, lalu goreng hingga cokelat keemasan

Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah di cincang kemudian setelah layu dan harum masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram beri sedikit air. tambahkan bumbu-bumbu lainnya dan koreksi rasa, setelah mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng tadi aduk sebentar sampai merata.