Sapo Tahu (week43)

Name: Sapo Tahu (week43)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kotak tahu putih (belah jadi 3 lalu iris serong); 250 gr dada ayam fillet (potong dadu); 100 gr udang; 250 gr sawi putih (sekitar 5 lembar besar); 1 buah wortel (potong serong); 1 batang daun bawang (iris tipis utk garnish); 5 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1 cm jahe; 4 sdm saus tiram; 1 1/4 sdt garam halus; 1/3 merica bubuk; 1 1/2 sdt gula pasir; 500 ml air; 1 1/2 sdm tepung maizena utk pengental kuah (larutkan dgn sedikit air)

Ummu Ahya @ummuahya

Bantul, DIY

Salah satu menu favorit karena isinya lengkap, ada sayuran, protein hewani dan nabati.

#week21
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#GenerasiAprontis

Salah satu menu favorit karena isinya lengkap, ada sayuran, protein hewani dan nabati.

#week21
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Sapo Tahu (week43)

Ummu Ahya @ummuahya

Bantul, DIY

Salah satu menu favorit karena isinya lengkap, ada sayuran, protein hewani dan nabati.

#week21
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#GenerasiAprontis

Salah satu menu favorit karena isinya lengkap, ada sayuran, protein hewani dan nabati.

#week21
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

5 kotaktahu putih (belah jadi 3 lalu iris serong)
250 grdada ayam fillet (potong dadu)
100 grudang
250 grsawi putih (sekitar 5 lembar besar)
1 buahwortel (potong serong)
1 batangdaun bawang (iris tipis utk garnish)
5 siungbawang putih
1/2bawang bombay
1 cmjahe
4 sdmsaus tiram
1 1/4 sdtgaram halus
1/3merica bubuk
1 1/2 sdtgula pasir
500 mlair
1 1/2 sdmtepung maizena utk pengental kuah (larutkan dgn sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahannya. Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
2

Tumis bawang putih, bombay, jahe hingga harum. Masukkan potongan ayam dan udang, aduk rat hingga berubah warna. Tambahkan air, aduk rata.
3

Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
4

Masukkan wortel, tunggu hingga setengah matang, lalu masukkan sawi putih, aduk rata hingga sawi layu, masukkan tahu, aduk kembali dan koreksi rasa.
5

Terakhir, tambahkan larutan maizena sambil diaduk untuk mengentalkan kuahnya. Jadi deh, pindahkan ke mangkuk saji, lalu tambahkan irisan daun bawang. Siap disantap dengan nasi hangat.