Κέικ μπανάνα κακάο γιαούρτι

Name: Κέικ μπανάνα κακάο γιαούρτι
Yield: 12-16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 250 γραμμάρια βιτάμ ή μισό μισό με ηλιέλαιο; 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό φρέσκο χωρίς την πέτσα; 4 μικρές μπανάνες λιωμένες με πιρούνι; 1 κόκκινη φαρίνα; 2 κ.σ. κακάο ή παραπάνω, ανάλογα πόσο σοκολατένιο θέλουμε το κέικ; 4-5 κάψουλες βανίλιας; 1/4 κ.γλ. αλάτι; Ελάχιστο πιπέρι μαύρο; 2 κ.σ. τεντούρα ή άλλο λικέρ

Cookie Dough @CookieDough

Θεσσαλονίκη

Είχαμε τέσσερις μικρές, ολίγον μαύρες μπανάνες, ένα φρέσκο γιαούρτι που έληγε σήμερα, λίγο κακάο, μισό βιτάμ και δύο φανατικούς του κέικ μπανάνας...συνδύασα λοιπόν τα υλικά μου στη λογική της βασικής ζύμης για κέικ και ομολογώ ότι το αποτέλεσμα είναι πολύ αφράτο και αρωματικό 🍌🍰☕❤️
#ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Κέικ μπανάνα κακάο γιαούρτι

Cookie Dough @CookieDough

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

12-16 μερίδες

4αυγά
250 γραμμάριαβιτάμ ή μισό μισό με ηλιέλαιο
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιούζάχαρη
1 κεσεδάκιγιαούρτι αγελαδινό φρέσκο χωρίς την πέτσα
4 μικρέςμπανάνες λιωμένες με πιρούνι
1κόκκινη φαρίνα
2 κ.σ.κακάο ή παραπάνω, ανάλογα πόσο σοκολατένιο θέλουμε το κέικ
4-5 κάψουλεςβανίλιας
1/4 κ.γλ.αλάτι
Ελάχιστοπιπέρι μαύρο
2 κ.σ.τεντούρα ή άλλο λικέρ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Χτυπάμε τη λιπαρή ύλη με τη ζάχαρη.
2

Προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ασπρίσει και να φουσκώσει το μείγμα.
3

Χτυπώντας σε χαμηλότερη ένταση, προσθέτουμε το γιαούρτι και, μόλις ενσωματωθεί, ρίχνουμε και τις λιωμένες μπανάνες.
4

Μέσα στο μπολ ανάμειξης κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο, τις βανίλιες και το αλατοπίπερο και χτυπάμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα.
5

Ρίχνουμε το λικέρ και χτυπάμε λίγο ακόμα να ενωθεί με το μείγμα.
6

Ρίχνουμε σε ταψί 26-28 εκ. αντικολλητικό λαδωμένο το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 1 ώρα.
7

Καλή απόλαυση!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Cookie Dough @CookieDough

στις Σάββατο 10 Ιούνιος 2023 17:53:34 UTC

Θεσσαλονίκη

Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είναι ψυχοθεραπεία, απόλαυση των αισθήσεων, δημιουργία του μυαλού και των χεριών, εκτόνωση, ικανοποίηση.. και άλλα πολλά που δεν περιγράφονται με λόγια, αλλά τρώγονται!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές