Într-un bol mare se freacă cu mâna zahărul, lămâia și sarea.

Se adaugă untul topit, ouăle, sucul de lămâie, și vanilia (opțional colorantul alimentar) și se amestecă cu ajutorul unui tel.

Se cerne făina împreună cu praful de copt, se adaugă peste compoziție și se amesteca cu ajutorul unei spatule.

Se acoperă bolul cu folie alimentară și se da la frigider pentru minim 4 ore.

Se pre-încălzește cuptorul la 180 grade C și se tapetează 2 tăvi mari cu hârtie de copt.

Se pun zahărul tos și cel pudra în boluri.

Se ia câte o lingura bună din compoziție, se formează o bila și se da bine prin zahărul tos prima data iar apoi prin cel pudra.

Se așează bilele la 4cm distanță una de alta.

Se coc pentru 12-14 minute până când biscuiții sunt crapati și partea de jos începe să devină aurie.

Se scot din cuptor, se lasă 2 minute în tava după care se transfera pe un grătar de răcire până ajung la temperatura camerei.

Se repeta cu restul de aluat.

Biscuiții vor fi buni la temperatura camerei, ținuți într-o cutie ermetica pentru 5 zile.

Poftă bună! 💛