Tumis oyong kulit sapi

Name: Tumis oyong kulit sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah oyong/ gambas; 1/4 kg kulit sapi / cecek; 4 bj Cabai hijau potong sesuai selera (boleh di tambah jika suka); Udang 5 ekor sbg penyedap saja; 5 siung bawang merah; 2 bj Cabai besar buang biji jika tidak suka pedas; 2 bj bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas laos geprek; 2 lbr daun salam; 5 bj Cabai rawit tuk di cemplungkan saja jika tdk suka pedas; 1 bungkus santan kara; Garam + gula sesuai selera. Tambahin royko jika suka, kalau saya tdk pakai

yeny astuti @dapuryeny01

Surabaya

Makanan favorit, yg di turunkan oleh nenek

Lebih banyak

Tumis oyong kulit sapi

yeny astuti @dapuryeny01

Surabaya

Makanan favorit, yg di turunkan oleh nenek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3 buahoyong/ gambas
1/4 kgkulit sapi / cecek
4 bjCabai hijau potong sesuai selera (boleh di tambah jika suka)
Udang 5 ekor sbg penyedap saja
5 siungbawang merah
2 bjCabai besar buang biji jika tidak suka pedas
2 bjbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaslaos geprek
2 lbrdaun salam
5 bjCabai rawit tuk di cemplungkan saja jika tdk suka pedas
1 bungkussantan kara
Garam + gula sesuai selera. Tambahin royko jika suka, kalau saya tdk pakai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas oyong dan potong sesuai selera
2

Cuci cecek/kulit sapi dg air panas kemudia potong sesuai selera
3

Uleg bumbu2, jika tdk malas, kalau saya pilih di blender halus. Bawang merah bawang putih, Cabai besar n kemiri
4

Masak air putih kurleb 1 liter, masukkan daun salam, laos yg sudah di geprek. Masukan udang, sampai mendidih
5

Setelah itu masukkan oyong yg sudah di potong, cecek/kulit sapi, dan bumbu yg sudah halus tadi. Tambah air sedikit, masak sampai mendidi
6

Masukkan santan kara, dan Cabai hijau + Cabai rawit, + gula + garam, dan cek rasa