ผสมโคชูจัง, พริกป่นเกาหลี, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, กระเทียมสับ, น้ำมันหอย และพริกไทยลงไปคนให้เข้ากัน

ใส่หมูติดมันสไลด์คลุกในซอสที่ผสมให้ทั่ว จากนั้นใส่หอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นลงไปคลุกให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน (ไม่ต้องใส่เยอะมาก เพราะมันในเนื้อหมูจะออกเพิ่ม) และเทส่วนผสมลงไปผัดให้สุก