Mujaer Bumbu Kuning

Name: Mujaer Bumbu Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor mujaer ukuran besar; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1/2 ruas jahe; 3 cm kunyit; 1/4 sdm merica bubuk; 5 buah Cabai rawit; Secukupnya air; Secukupnya gula, garam dan penyedap; Bumbu Pelengkap :; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 1 lembar daun salam; 15 buah cabai hijau; 7 buah cabai merah domba; 1 buah timun (buang bijinya); 1 buah wortel

Anita Hidayati @ardianita20

Mujaer Bumbu Kuning

Anita Hidayati @ardianita20

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

3 ekormujaer ukuran besar
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahkemiri
1/2 ruasjahe
3 cmkunyit
1/4 sdmmerica bubuk
5 buahCabai rawit
Secukupnyaair
Secukupnyagula, garam dan penyedap
Bumbu Pelengkap :
1 batangserai
2 cmlengkuas
1 lembardaun salam
15 buahcabai hijau
7 buahcabai merah domba
1 buahtimun (buang bijinya)
1 buahwortel

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan mujaer dan potong jadi 2 bagian
2

Siapkan bumbu halusnya dan blender
3

Siapkan bumbu pelengkapnya. Iris timun dan wortel kotak memanjang
4

Goreng mujaer terlebih dahulu
5

Kemudian tumis bumbu diatas minyak panas sampai tercium harum, tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu tambahan. Yg terakhir masukkan mujaer, koreksi rasa. Lalu masak hingga air menyusut
6

Mujaer bumbu kuning siap dihidangkan