Cuci daging hingga bersih lalu godok sbentar untuk buang lemaknya sj lalu buang air rebusan pertama

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, tambahkan serai daun salam dan daun jeruk.. sampai harum kemudian masukan daging yg sudah direbus tadi aduk rata

Kemudian beri garam, lada, kaldu, saos tiram dan kecap
kemudian aduk dan tambahkan air sampai menutup daging, aduk kemudian tutup sampai air surut.. sesekali aduk lalu tutup lagi biarkan air surut sampai trsisa daging dan bumbu kental saja

Setelah daging matang... bumbu mengental lalu matikan api. daging siap di hidangkan dan disantap dengan nasi hangat ☺️