Kentang Mustofa Garing Renyah

Name: Kentang Mustofa Garing Renyah
Yield: 10 prang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 ons teri medan; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 Cabai rawit (jika ingin pedas); 4 Cabai keriting; 3 Cabai merah besar; 1 Sdm air asam jawa; 3 lembar daun jeruk; 3 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap

Victoria Ananda Putri Pertiwi @Victoriapertiwi

Kentang Mustofa Garing Renyah

Victoria Ananda Putri Pertiwi @Victoriapertiwi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 prang

1/2 kgkentang
1 onsteri medan
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3Cabai rawit (jika ingin pedas)
4Cabai keriting
3Cabai merah besar
1 Sdmair asam jawa
3 lembardaun jeruk
3 1/2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong atau parut kentang seperti korek api, cuci sampe air nya bening, dan tiriskan.
2

Goreng kentang sampai kuning ke emasan sampai selesai, lanjut goreng teri
3

Tumis bumbu sampai matang, masukkan daun jeruk, air asam, dan gula pasir. Kecilkan api sampai paling kecil, aduk sampai menjadi caramel. Hati hati gosong
4

Masukkan kentang dan teri aduk rata, dan matikan kompor sambil kentang di aduk.
5

Jika sudah rata angkat kentang dan taruh di wadah yg terbuka hingga dingin, kemudian masukkan ke toples kedap udara. Kentang mustofa siap di santap.