Tongseng Santan Iga Sapi

Name: Tongseng Santan Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga Sapi; 1 sachet santan Kara (65ml); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar, sangrai; 1/2 sdt Jinten, sangrai; 1/2 sdt Lada bubuk; Secukupnya garam, kaldu bubuk sapi; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 5 buah cabai rawit merah; 1 batang daun bawang; 3 buah tomat merah; Secukupnya kol (kubis)

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Nyobain resep tongseng yang pakai santan. Enak juga, gurih..
Tergantung selera ya.. Suka tongseng pakai santan atau nggak.
.
Soalnya kalau cari resep tongseng di Internet, resepnya buanyaakk bgt tapi bumbu yang dipakai beda beda.
Ada tongseng tanpa santan,
Ada tongseng pakai kuah kari,
Ada tongseng pakai Santan.
.
Nah coba deh satu satu 🙂
.
#Cookpadcommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tongseng Santan Iga Sapi

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIga Sapi
1 sachetsantan Kara (65ml)
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar, sangrai
1/2 sdtJinten, sangrai
1/2 sdtLada bubuk
Secukupnyagaram, kaldu bubuk sapi
Bumbu lainnya :
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
5 buahcabai rawit merah
1 batangdaun bawang
3 buahtomat merah
Secukupnyakol (kubis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu.
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai kering dan harum. Masukan serai, daun jeruk, dan daun salam.
3

Rebus iga sampai benar benar empuk. Lalu masukan cabai dan bumbu. Masak sampai daging meresap bumbu.
4

Masukan santan. Aduk rata. Matikan kompor.
Masukan kol dan tomat. Sajikan dg irisan daun bawang.