Μελιτζάνες με σάλτσα και τυριά!

Name: Μελιτζάνες με σάλτσα και τυριά!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό περίπου μελιτζάνες; 1 πελτέ ντομάτας; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1 κουταλάκι του γκυκού πιπέρι; 1 κρεμμύδι; Λίγο λάδι; Λίγη φέτα τριμμένη; Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Κατερινα Σγουρελλη @katerinaki_1996

Μυτιλήνη

Εγώ χρησιμοποίησα μικρό ταψάκι...
#ΧρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Μελιτζάνες με σάλτσα και τυριά!

Κατερινα Σγουρελλη @katerinaki_1996

Μυτιλήνη

Εγώ χρησιμοποίησα μικρό ταψάκι...
#ΧρυσήΠοδιά23

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλόπερίπου μελιτζάνες
1πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κουταλάκιτου γκυκού πιπέρι
1κρεμμύδι
Λίγολάδι
Λίγηφέτα τριμμένη
Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε λίγο λάδι από πάνω και τις ψήνουμε μέχρι να μαραθούν και να πάρουν χρώμα.
2

Στην συνέχεια σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το αλάτι και το πιπέρι, μετά ρίχνουμε τον πελτέ, λίγο νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο.
3

Σε ένα ταψάκι βάζουμε πάλι αντικολλητικό χαρτί και αρχίζουμε να στήνουμε. Βάζουμε κάτω λίγες μελιτζάνες να καλύψουμε τον πάτο, από πάνω σάλτσα, λίγο από τα τυριά, μετά πάλι βάζουμε μελιτζάνες, σάλτσα και καλύπτουμε με μπόλικο τυρί.
Βάζουμε στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 180⁰ μέχρι να λιώσουν τα τυριά