*KROKET TALAS GLUTEN FREE*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
Sangat berkesan membuat kroket talas untuk ikut posbar cookpad kali ini. Menjelang 1 jam usai waktu yang tersedia. Baru menulis resepnya. Kroketnya masih hangat. Kopi di cangkir juga masih panas. Berhari-hari sebelumnya terlalu sibuk mempersiapkan si Bungsu pindah ke luar kota untuk melanjutkan studinya. Belanja keperluan yang diperlukan di tempat yang baru. Sibuk search pondok pesantren yang bisa di tempati nanti. Dan terakhir mengantar si bungsu ke tempat baru. Hampir menyerah tidak ikut posbar. Tapi ketika melihat bahan yang diperlukan sudah tersedia semua. Akhirnya...bismillah. Kroket talas enak, pulen anti pecah Akhirnya selesai.
#GenerasiAprontis
#Semangcook_KueAsinFavorit
#cookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye23
#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#krokettalas
#glutenfree
#kroket
*KROKET TALAS GLUTEN FREE*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
Sangat berkesan membuat kroket talas untuk ikut posbar cookpad kali ini. Menjelang 1 jam usai waktu yang tersedia. Baru menulis resepnya. Kroketnya masih hangat. Kopi di cangkir juga masih panas. Berhari-hari sebelumnya terlalu sibuk mempersiapkan si Bungsu pindah ke luar kota untuk melanjutkan studinya. Belanja keperluan yang diperlukan di tempat yang baru. Sibuk search pondok pesantren yang bisa di tempati nanti. Dan terakhir mengantar si bungsu ke tempat baru. Hampir menyerah tidak ikut posbar. Tapi ketika melihat bahan yang diperlukan sudah tersedia semua. Akhirnya...bismillah. Kroket talas enak, pulen anti pecah Akhirnya selesai.
#GenerasiAprontis
#Semangcook_KueAsinFavorit
#cookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye23
#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#krokettalas
#glutenfree
#kroket
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus atau kukus talas sampai matang empuk. Cek dengan garpu untuk memastikan sudah empuk.
- 2
Kupas kulit talas, potong-potong kecil untuk memudahkan menghaluskan. Saya tumbuk sampai halus.
- 3
Siapkan wajan, lelehkan margarin tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena, lada bubuk
- 4
Tambahkan juga kaldu bubuk dan air. Masak sampai matang dan kalis. Angkat
- 5
Campur adonan tepung dengan talas halus, tambahkan kuning telur. Uleni sampai bahan tercampur rata, kalis di tangan dan bisa dipulung. Tambahkan minyak secukupnya jika adonan terlalu pulen dan padat. Penambahan minyak disesuaikan kebutuhan. Karena jenis talas beda bisa beda juga tingkat kepulenannya. Adonan akhir kalis, pulen tapi tetap lembut tidak padat. Mudah dipulung dan tidak pecah
- 6
Supaya kroket yang dihasilkan sama besar maka adonan saya timbang @30 gram. Isi dengan adonan isi. Pulung dan bulatkan sampai permukaan kulit halus dan mulus. Untuk roghout sebagai isian bisa di lihat di
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16752813 dan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16003847
- 7
Campur semua bahan pencelup dan aduk sampai tercampur rata. Celupkan kroket kemudian balur dengan tepung panir.
- 8
Goreng sampai matang, kulit garing dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- 9
Kroket talas, pulen dan garing siap dinikmati bersama kopi atau teh hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)