Tongkol suwir kemangi

Name: Tongkol suwir kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 potong tongkol pindang; 12-15 bawang merah; 6 bawang putih; 15-20 cabe merah keriting; 5-10 rawit merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2-5 ikat kemangi; Garam, penyedap, sedikit gula

Dapur Dhea @nadyanafisah

Bekasi

Tongkol suwir kemangi

Dapur Dhea @nadyanafisah

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

15 potongtongkol pindang
12-15bawang merah
6bawang putih
15-20cabe merah keriting
5-10rawit merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2-5 ikatkemangi
Garam, penyedap, sedikit gula

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Goreng ikan sampai setengah kering, lalu suwir2, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan sereh
3

Tumis bumbu halus, Daun jeruk, dan sereh hingga harum dan matang
4

Kemudian masukan ikan tongkol yg sudah disuwir tadi, garam, penyedap dan sedikit gula
5

Tes rasa jika sudah pas masukan kemangi, aduk sebentar. Lalu sajikan
6

Selamat mencoba ! 🙂