004. Choipan Pontianak
Kayanya lagi musim bengkuang deh yaa, soalnya pas ke pasar banyak banget dan harga nya murah banget 1 iket isi 5 buah gede cuma 5 ribuu dong.. yaudah ngide2 aja bikin choipan, karena di Jogja sendiri yg jual choipan itu jarang banget, sekalinya ada beli 1 pack isi 4 harga nya 20 ribu 😁😁
004. Choipan Pontianak
Kayanya lagi musim bengkuang deh yaa, soalnya pas ke pasar banyak banget dan harga nya murah banget 1 iket isi 5 buah gede cuma 5 ribuu dong.. yaudah ngide2 aja bikin choipan, karena di Jogja sendiri yg jual choipan itu jarang banget, sekalinya ada beli 1 pack isi 4 harga nya 20 ribu 😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, bersihkan kemudian parut bengkuang.
- 2
Cincang semua bawang putih kemudian tumis hingga ke emasan. Tiriskan. Sisa minyaknya akan digunakan untk menumis bahan isiannya.
- 3
Tumis rebon yang sudah di cuci ke minyak bawang putih tadi, sampai agak kering. Kemudian masukkan parutan bengkuang yang sudah di peras dari airnya (karena kandungan air dalam bengkuang cukup banyak, jadi harus diperas)
- 4
Masak hingga bengkuang setengah layu. Cukup sampai setengah layu saja karena nntinya choipan akan di kukus lagi.
Jadinya seperti gambar dibawah.
- 5
Masukkan semua bahan kulit ke teflon yg dalam keadaan masih mati. Aduk2 hingga tidak ada lagi gumpalan dari tepungnya.
- 6
Kemudian masak dengan api kecil. Terus aduk sampai menggumpal dan Kalis, tidak lengket lagi saat dipegang.
Seperti gambar dibawah ini.
- 7
Setelah adonan dingin, bentuk bulat pipih (me : cetak menggunakan tutup gelas) agar ukurannya sama
- 8
Kemudian isikan bahan isiannya, jangan terlalu banyak agar tidak mudah sobek.
- 9
Choipan sudah jadi. Bisa di kukus dengan dialasi daun pisang. Atau di panggan di teflon anti lengket dengan menggunakan olesan minyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar