Pesmol ikan tenggiri

Name: Pesmol ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri (bersihkan dan lumuri dgn jeruk nipis); 1 btg daun bawang; 7 siung bwg merah (belah 2); 12 bh cabe rawit (merah ijo); 1 btg serai; 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk; Gula/garam/kaldu jamur secukup nya; Air secukup nya (kurleb 150 ml); Bumbu halus :; 5 bh cabe merah; 8 siung bwg merah; 2 siung bwg putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 6 btr kemiri

Yuni Syahfitri @yni2706

Medan

Ini enak x 😁

Lebih banyak

Pesmol ikan tenggiri

Yuni Syahfitri @yni2706

Medan

Ini enak x 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri (bersihkan dan lumuri dgn jeruk nipis)
1 btgdaun bawang
7 siungbwg merah (belah 2)
12 bhcabe rawit (merah ijo)
1 btgserai
2 lbrdaun salam, 3 lbr daun jeruk
Gula/garam/kaldu jamur secukup nya
Air secukup nya (kurleb 150 ml)
Bumbu halus :
5 bhcabe merah
8 siungbwg merah
2 siungbwg putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
6 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan yg sudah di bersihkan td. Angkat sisihkan
2

Tumis bumbu halus tambahkan serai,dan salam,daun jeruk,gula/garam/kaldu. Masak hingga bumbu harum dan matang agar tidak langu. Setelah bumbu matang masukan bawang merah yg di belah 2 tadi dan cabe rawit kemudian aduk.
3

Setelah itu masukan air secukup nya aduk2 lg sebentar lalu masukan ikan, kemudian daun bawang
4

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan 😊