Tumis pepaya muda krecek

Name: Tumis pepaya muda krecek
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bks pepaya muda(ditempatku harga seribuan); 1 bks krecek; 1/4 sdt garam+sedikit air u/pepaya muda; 1 buah tomat potong2; 6 buah cabe rawit potong2; 100-150 ml air(sesuai selera); Minyak untuk menumis; 4 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Lengkuas; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm kecap manis

Berlian Soewandono @soewandono19

Madiun Jawa Timur

Posbar berkreasi minggu ini adalah sajian yang bertema "Olahan Sayuran Lokal".
Saya pilih pepaya muda aja dan saya masak tumis saja biar gampang sreng sreng mateng deh🤭

#ObralCoboy_SayurNusantara
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya

Posbar berkreasi minggu ini adalah sajian yang bertema "Olahan Sayuran Lokal".
Saya pilih pepaya muda aja dan saya masak tumis saja biar gampang sreng sreng mateng deh🤭

#ObralCoboy_SayurNusantara
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tumis pepaya muda krecek

Berlian Soewandono @soewandono19

Madiun Jawa Timur

Posbar berkreasi minggu ini adalah sajian yang bertema "Olahan Sayuran Lokal".
Saya pilih pepaya muda aja dan saya masak tumis saja biar gampang sreng sreng mateng deh🤭

#ObralCoboy_SayurNusantara
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya

Posbar berkreasi minggu ini adalah sajian yang bertema "Olahan Sayuran Lokal".
Saya pilih pepaya muda aja dan saya masak tumis saja biar gampang sreng sreng mateng deh🤭

#ObralCoboy_SayurNusantara
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+30 memit

3 orang

1 Bkspepaya muda(ditempatku harga seribuan)
1 bkskrecek
1/4 sdtgaram+sedikit air u/pepaya muda
1 buahtomat potong2
6 buahcabe rawit potong2
100-150 mlair(sesuai selera)
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
4 buahbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
Bumbu cemplung:
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Lengkuas
Bumbu lainnya:
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
1/2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

-/+30 memit

1

Siapkan bahan.
Rendam krecek dengan air panas setelah air agak hangat bersihkan krecek dan potong2.
Cuci dengan air sampai bersih.
2

Didihkan air rebus krecek selama 15-20 menit.
Untuk pepayanya tambahkan sedikit garam dan air lalu remas2 dan cuci sampai bersih tiriskan.
Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung tumis kembali bumbu sampai matang.
Masukkan krecek aduk rata.
4

Masukkan juga pepaya muda aduk dan tambahkan bumbu lainnya dan irisan cabe lalu tuang air aduk rata.
5

Masak sampai pepaya empuk dan bumbu meresap lalu test rasa.
Menjelang diangkat tambahkan tomat masak sampai tomat setengah layu lalu matikan kompor.
Tumis pepaya muda krecek siap disajikan.