Ayam Goreng Baput

Name: Ayam Goreng Baput
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ayam potong; 3 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm penuh biji ketumbar; 90 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/8 sdt lada bubuk; 2 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung tapioka; Minyak untuk menggoreng dan beberapa bawang putih utuh yg digeprek

Berlianti @minori77

Pgn makan ayam goreng kriuk. Eksekusi resep luvita ho.. Endull

Lebih banyak

Ayam Goreng Baput

Berlianti @minori77

Pgn makan ayam goreng kriuk. Eksekusi resep luvita ho.. Endull

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grayam potong
3 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdmpenuh biji ketumbar
90 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1/8 sdtlada bubuk
2 sdmtepung maizena
5 sdmtepung tapioka
Minyak untuk menggoreng dan beberapa bawang putih utuh yg digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan (blender) bawang merah, bawang putih, ketumbar dan air
2

Marinasi ayam dengan bumbu halus dan ditambahkan garam, lada, kaldu bubuk. Diamkan selama 2 jam (sy tutup pake wrap dan simpan di kulkas)
3

Setelah 2 jam, campurkan ayam dengan tepung tapioka dan maizena secara merata.
4

Goreng ayam ke dalam minyak panas dg api sedang sampe ayam matang.
Lakukan penggorengan sebanyak 2 kali supaya hasil lebih kriuk.
Ketika menggoreng ayam kedua kalinya, goreng jg bawang putih yg sdh digeprek (jgn smp gosong)
5

Setelah ayam matang kecoklatan, angkat.. Taburi bawang putih di atasnya.. Sedapnyaa..
Maem pake nasi hangat dg sambal bawang..
Happy weekend 🥰