Curry Puff | Karipap | Pastel Singapore

Name: Curry Puff | Karipap | Pastel Singapore
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr dada ayam, rebus, suwir2; 250 gr kentang, potong kotak kecil; 2 buah wortel, potong kotak kecil; 1/2 siung bawang Bombay; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 SDM bubuk kari; 1 SDM cabai bubuk; Bahan A; 125 gr tepung terigu; 75 gr margarin / shortening; Bahan B :; 375 gr tepung terigu; 20 gr gula pasir; 5 gr garam; 40 ml minyak goreng bersih; 150 ml air dingin; Secukupnya telur rebus untuk isian (optional); Secukupnya minyak untuk menggoreng

Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana

Ciledug, Tangerang

Sudah siap2 nunggu adzan Maghrib niih yaa.. Btw, kalian team takjil manis apa asin? Aku sih dua2nya harus ada di meja yaa..
Teh manis dan gorengan is my favorite.
Salah satunya si CurryPuff ini. Resep dari bude @MomsFirza_310571 . Yang udh aku buat lama banget ternyata nyangkut di draft. Selain menjadi cemilan keluarga,, CurryPuff ini juga menjadi salah satu best seller bakulan saya hlo.

#BALONChalenge
#SerbaSerbiTakjil
#GenerasiAprontis
#Gata_week50
#CookpadCommunity_Tangerang
#RamdanPilihMasak

Lebih banyak

Curry Puff | Karipap | Pastel Singapore

Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana

Ciledug, Tangerang

#BALONChalenge
#SerbaSerbiTakjil
#GenerasiAprontis
#Gata_week50
#CookpadCommunity_Tangerang
#RamdanPilihMasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

24 pcs

Isian :
100 grdada ayam, rebus, suwir2
250 grkentang, potong kotak kecil
2 buahwortel, potong kotak kecil
1/2 siungbawang Bombay
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
2 SDMbubuk kari
1 SDMcabai bubuk
Bahan kulit :
Bahan A
125 grtepung terigu
75 grmargarin / shortening
Bahan B :
375 grtepung terigu
20 grgula pasir
5 grgaram
40 mlminyak goreng bersih
150 mlair dingin
Bahan lainnya :
Secukupnyatelur rebus untuk isian (optional)
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Iris halus bawang putih dan bawang Bombay, kemudian tumis hingga harum. Masukkan ayam, kentang dan wortel. Tambahkan secukupnya air. Masukkan semua bumbu. Masak hingga semua bahan matang. Sisihkan.
2

Buat adonan A :
Campur tepung terigu dan margarin. Aduk hingga menyatu. Bulatkan. Simpan dalam wadah tertutup.
3

Buat adonan B :
Campur semua bahan adonan A. Setelah menyatu, bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit. Kemudian bagi adonan A dan B, masing-masing dibagi menjadi 12 bagian. Bulatkan.
4

Ambil adonan B, gilas secukupnya dan isi dengan adonan A. Lipat seperti amplop.
5

Gilas lebar dan tipis, kemudian gulung memanjang. Kemudian gilas lagi.
6

Gulung lagi. Lakukan hingga semua adonan habis
7

Ambil satu gulungan. Potong menjadi 4 bagian. Gilas pelan berbentuk bulat lebar.
8

Isi dengan isian. Disini saya menambahkan irisan telur rebus (optional). Tutup dengan adonan satu lagi. Pilin pinggirannya.
9

Panaskan minyak cukup banyak. Goreng CurryPuff hingga golden brown. Siap dinikmati. Yummy...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana

pada 14 Maret 2024 09.49

Ciledug, Tangerang

Mommy dari 2 princess. Belum ahli masak, tapi selalu ingin belajar dan berkembang.💜 cooking menu harian💜 baking sederhana cemilan dan ide usaha💜 otodidakterimakasih yang sudah cookmark, cooksnap maupun like n share

Lebih banyak

Komentar (9)

Novi Pipi @novipipi

11 Juni 2024 23.46

Maaf mba ijin nanya..klo mentega putih diganti margarin bisakah? Makasih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya