Cumi masak pedas

Name: Cumi masak pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram cumi segar (saya pakai baby cumi segar); secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; secukupnya Minyak; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 5-10 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 5 buah cabai merah keriting; 1 cm jahe; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); 1 buah sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabai rawit merah utuh

Astrie's Kitchen @astriealamsyah

Cumi masak pedas

Astrie's Kitchen @astriealamsyah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramcumi segar (saya pakai baby cumi segar)
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
secukupnyaMinyak
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
5-10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
5 buahcabai merah keriting
1 cmjahe
Bahan tambahan
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas (geprek)
1 buahsereh (geprek)
2 lembardaun jeruk
10 buahcabai rawit merah utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.
2

Masukkan cumi segar, aduk rata. Jangan diberi air krn nanti air akan keluar dr cumi.
3

Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
4

Masukkan cabai rawit merah utuh. Aduk rata. Masak hingga air sat. Koreksi rasa, matikan api dan siap disajikan.