檸檬煉乳司康的食譜成品照片

檸檬煉乳司康

Webby Sweets 薇比食藝 @Webbysweets

清新檸檬搭配香濃原味煉乳，為司康增添濃郁的奶香，也讓口感更佳濕潤、好入口。

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清新檸檬搭配香濃原味煉乳，為司康增添濃郁的奶香，也讓口感更佳濕潤、好入口。

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預備食材

60分鐘

14-16個

麵粉 250 g
糖 30 g
煉乳 20 g
鹽少許
無鹽奶油 65 g
牛奶 80 ml
雞蛋 1 顆
泡打粉 10 g
檸檬皮 0.5 顆

料理步驟

60分鐘

1

1. 將麵粉、糖、鹽、檸檬皮及泡打粉混拌均勻。
2. 將冰凍奶油加入步驟1搓成流沙狀。
3. 加入牛奶、煉乳和雞蛋，輕拌至無粉狀即可。
4. 將麵糰整型，擀至1.5公分厚度，放置冰箱冷藏30分鐘。
2

1. 烤箱預熱200度。
2. 將冰箱內的麵糰取出，切模後，表面刷上蛋液，入烤箱烤約15-18分鐘。
3. 出爐後晾涼即完成。

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發布於 2023年10月01日 05:28

斜槓甜點師熱愛倫敦留學及工作的午茶時光希望將這股感動延續以溫暖的雙手與和煦的心致力做出美味又賞心悅目的甜點期盼用甜點溫暖人心讓世界更加甜美--不定期發佈甜點食譜歡迎按讚👍+追蹤您的小鼓勵是我進步的大動力--🌱Webby Sweets薇比食藝IG:https://www.instagram.com/Webbysweets/🌱Webby Sweets薇比食藝FB:https://www.facebook.com/people/Webby-sweets/100075013703537/

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