1

『本次食材』
➥豆腐乳：可換麻辣等等口味的
2

➥空心菜：切適當大小段，菜梗、菜葉分開
➥蒜頭：切蒜碎
➥紅辣椒：切辣椒片
➥豆腐乳：與腐乳汁、砂糖、米酒拌勻備用
3

①轉中小火🔥➕沙拉油、蒜碎煸香
②蒜碎稍微變焦色即可
4

①➕菜梗、豆腐乳醬翻炒均勻
②炒約10秒左右
5

①➕菜葉、紅辣椒片
②轉中大火🔥翻炒至自己喜歡的熟度即可上菜
❶當心味道沒調好的話，炒熟後先將菜夾起來，再試試看湯汁的味道有沒有夠味，可用鹽巴、砂糖調整
❷如果覺得太乾不好炒的話，可以加點清水

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阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

發布於 2023年10月01日 07:48

哈囉大家好，我是阿紘～目前是一名普通上班族～偶爾值值班、加加班！平時喜歡烹調、攝影～分享料理一起討論：)‣‣ YouTube影片：https://www.youtube.com/@Hung10426‣‣ FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

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