Campur susu cair, ragi, gula dan minyak aduk rata, kemudian masukkan terigu.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata baru naikkan speed ke yang tinggi uleni hingga Kalis lalu angkat adonan pindah ke silmat yang diberi taburan tepung sedikit karena adonan agak sedikit lembek.

Bulatkan adonan, tutup kain kemudian istirahatkan/degasing selama 10 menit. Setelah degasing keluarkan angin dengan cara adonan di tonjok, kemudian bagi sesuai kebutuhan dan rounding. Ini saya bagi 2 adonan besar dengan berat adonan 90gr dan 3 adonan 60gr.

Kemudian tutup adonan yang sudah di rounding dengan lap bersih, selama 20 menit sambil menunggu adonan mengembang kita siapkan toping butter dan susu bubuk campur aduk rata.

Setelah adonan mengembang Gilas dengan bentuk persegi panjang kira kira 20*15cm. Kemudian isi dengan keju yang sudah diparut, lalu lipat sedikit di tekan dari mulai pinggir ketengah dan kepinggir lagi

Lakukan hal yang sama dengan sebelah adonan lagi lalu rapatkan ujungnya dengan cara menimpal adonan sebelah

Isi dengan adonan butter yang sudah di aduk bagi menjadi 2, kemudian timpa dengan keju parut lagi, dan tabur timpa dengan keju melt

Tutup dengan keju melt seluruhnya kemudian tabur dengan oregano, kemudian tutup dengan kain bersih lalu fermentasi adonan selama 1 jam, 10 menit menjelang Ahir profing nyalakan kompor dan panaskan oven, ini saya menggunakan oven tangkring ya, dan saya menggunakan temperatur oven di suhu 170°c selama 10 menit, oles roti dengan susu cair sebelum masuk di panggang

Setelah 10 menit angkat lalu masukkan kuning telur bebek dan taburi dengan seledri cincang, kemudian oven lagi selama 5 menit kemudian angkat keluarkan dari oven. Selamat mencoba🙏🏻