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【便當菜】味噌豬肉丸
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【便當菜】味噌豬肉丸 的食譜成品照片

【便當菜】味噌豬肉丸

原汁圓胃Lin
原汁圓胃Lin @fullbelly_lin

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平日的上班族 #便當 最頭疼的就是肉類的料理
不喜歡有湯湯水水汙染整個便當
所以通常都是帶煎排、炸物這類料理
這次分享的就是一個我平日帶便當的首選肉類料理
豬肉丸子

#豬肉丸 的調味非常多樣
這次分享的口味是日式味噌
不喜歡味噌的話也可直接用醬油代替
也是非常好吃

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豬肉丸子

#豬肉丸 的調味非常多樣
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【便當菜】味噌豬肉丸

原汁圓胃Lin
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預備食材

30分鐘
2-3人份
  • 豬絞肉 300 g
  • 洋蔥末 1/4 顆
  • 蒜泥 2-3 瓣
  • 柴魚片碎 10 g
  • 太白粉 1 小匙
  • 蔥薑水 50-60 cc
  • 味噌 1-1.5 大匙
  • 米酒 1 大匙
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    豬絞肉、洋蔥、蒜泥、味噌、柴魚片碎、米酒拌勻。

    【便當菜】味噌豬肉丸的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入太白粉、蔥薑水拌勻成肉泥。

    【便當菜】味噌豬肉丸的食譜步驟2照片
  3. 3

    取適量肉泥搓成丸子狀。

    【便當菜】味噌豬肉丸的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱鍋加油，放入肉丸後蓋上蓋子，以中小火悶煮5-6分鐘。

    【便當菜】味噌豬肉丸的食譜步驟4照片
  5. 5

    將丸子反覆翻面煎至表面微焦黃，確認中煎熟後即可。

    【便當菜】味噌豬肉丸的食譜步驟5照片
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原汁圓胃Lin
原汁圓胃Lin @fullbelly_lin
發布於 2023年10月11日 13:01
我是Lin，白天會開會，晚上會煮飯下班也要好好吃飯 💓晚餐不煩，Dinner with Lin.
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留言 (2)

妮姥
妮姥 @meggietina
2024年03月04日 03:31
請問蔥薑水怎麼做?
訪客
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這篇食譜是

  1. 排名第 8th 的 肉丸 食譜

關鍵字

味噌 豬肉丸

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