Sambal : Cuci bersih cabe dan bawang putih, kemudian rebus menggunakan air. Lalu beri garam dan kaldu bubuk. Jika sudah haluskan menggunakan chopper atau uleg halus. Sisihkan.

Minyak Ayam : Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan kulit ayam yang sudah dicuci kedalam minyak panas, masak hingga kulit ayam garing kecoklatan. Jika sudah, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, tumis sampai bawang putih berwarna kuning kecoklatan, sisihkan (Tidak usah disaring).

Ayam : Tumis bawang putih sampai kecoklatan, kemudian masukkan ayam yang sudah dicincang, aduk sampai ayam berubah warna. Jika sudah, masukkan kecap asin, garam, kaldu bubuk dan lada. Cek rasa. Jika masih bergerindil, chopper kembali. Sisihkan.

Campuran Mie : Sambil menunggu rebusan mie basah matang, masukkan semua bahan campuran mie di mangkok. Jika mie sudah matang campurkan, aduk rata, cek rasa.