Ayam DAKGANGJEONG (ala Korea)

Name: Ayam DAKGANGJEONG (ala Korea)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 500 gr (boleh juga pake ayam fillet); 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; 5 siung bawang putih cincang; 1 bh bawang Bombay cincang; 1 1/2 . Cm Jahe parut; Tepung bumbu original (dari Sasa, Sajiku dll); 2 bh telur kocok; 1 1/2 sdm kecap manis; 4 1/2 sdm saos tomat; 3 sdm saus tiram; 3 sdm madu; 1/2 sdm cabe bubuk (sesuaikan dengan selera); Secukupnya garam; Taburi wijen sangrai dan irisan daun bawang

YK Wulan @Kawanaku23

Mau masak tp kadang ide suka mandek, Alhamdulillah terinspirasi sama resep DAKGANGJEON nya bunda Ei tp bahan disesuaikan dengan yg ada dirumah. Kebetulan lg gak ada ayam fillet jd yg ada aja. Gak pake lama langsung cuuuuus....
Dan Alhamdulillah anak-anak pada suka....

Lebih banyak

Ayam DAKGANGJEONG (ala Korea)

YK Wulan @Kawanaku23

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

Ayam 500 gr (boleh juga pake ayam fillet)
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram
5 siungbawang putih cincang
1 bhbawang Bombay cincang
1 1/2. Cm Jahe parut
Tepung bumbu original (dari Sasa, Sajiku dll)
2 bhtelur kocok
1 1/2 sdmkecap manis
4 1/2 sdmsaos tomat
3 sdmsaus tiram
3 sdmmadu
1/2 sdmcabe bubuk (sesuaikan dengan selera)
Secukupnyagaram
Taburi wijen sangrai dan irisan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kecil-kecil / menjadi 18 potong (sesuai selera)
Marinasi selama 30 menit dengan bawang putih ulek, garam dan merica.
Siapkan telur kocok dan tepung bumbu. Celupkan ayam kedalam kocokan telur baluri dengan tepung bumbu 2x pencelupan. Kemudian goreng menggunakan api sedang hingga kecoklatan lalu tiriskan.
2

Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu dan harum
3

Masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, madu, bubuk cabe dan garam aduk rata lalu masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk rata.
Sajikan dengan ditaburi biji wijen dan irisan daun bawang.