Thêm 1 thìa dầu ăn vào đảo thêm xíu nữa cho vàng giòn độ vừa ăn. Mọi người có thể thử xem đậu phộng đã giòn chưa.
Tiếp mình cho thêm 2 thìa canh nước mắm. Mình đảo với lửa vừa cho nước mắm bán đều vào đậu phộng và vừa hơi khô lại thì mình cho thêm 3 thìa đường.
Khi cho đường vào thì mình đảo với lửa nhỏ cho đến khi đường hơi chuyển màu thì cho tỏi và ớt đã chiên vàng vào đảo thêm 30s thì tắt bếp

Kinh nghiệm của mình là không để đường cháy quá vì như vậy sẽ làm cho đường bị vón thành cục.
Sau khi tắt bếp thì mình để như vậy cho nguội. Thành quả đậu phộng rất giòn và tơi. Chờ nguội hẳn mọi người có thể bảo quản trong lọ thủy tinh được rất lâu ạ.
Món này nhâm nhi hay ăn kèm cơm trắng, rau luộc,… vừa rẻ mà vừa ngon 🤤
Chúc mọi người thành công nhé