免烤纯素鳄梨開心果芝士蛋糕
No-Bake Vegan Avocado Pistachio Cheesecake免烘烤酪梨開心果芝士蛋糕！ 將酪梨變成甜點！ 無奶無蛋無麩質純素食甜點！製作方法簡單而且快速！若你是新手的話，可以先從免烤過的Cheesecake開始做！
健康甜點飲食新觀念纯素甜點乍聽之下很複雜，其實作法非常簡單！
滑順清新纯素酪梨開心果芝士蛋糕！加上酸甜的萊姆(青檸) 酸甜滋味真的非常適合夏天!
幸福來自～愛人、愛物、愛自然
自制甜點是一件很幸福的事，一個人用心做出一道甜點分享給另一個人，藉由甜點的香氣、樣貌、滋味，傳遞出愛的訊息。懷著愛做出的甜點，讓吃的人在心靈深處得到撫慰與溫暖。。
酪梨和甜點，完美的搭配 ... 無論你是在尋找一種生的食物，還是只是想在烘焙中取代乳製品，酪梨都是完美的水果。。。
鳄梨它们不仅美味，也非常容易添加到您的日常食物中，而且还含有矿物质和维生素。它们含有大约20种重要的维生素，包括维生素K，C，E，B5，B6和钾。一个鲜为人知的事实是，鳄梨比香蕉含有更多的钾。
免烤纯素鳄梨開心果芝士蛋糕
No-Bake Vegan Avocado Pistachio Cheesecake免烘烤酪梨開心果芝士蛋糕！ 將酪梨變成甜點！ 無奶無蛋無麩質純素食甜點！製作方法簡單而且快速！若你是新手的話，可以先從免烤過的Cheesecake開始做！
健康甜點飲食新觀念纯素甜點乍聽之下很複雜，其實作法非常簡單！
滑順清新纯素酪梨開心果芝士蛋糕！加上酸甜的萊姆(青檸) 酸甜滋味真的非常適合夏天!
幸福來自～愛人、愛物、愛自然
自制甜點是一件很幸福的事，一個人用心做出一道甜點分享給另一個人，藉由甜點的香氣、樣貌、滋味，傳遞出愛的訊息。懷著愛做出的甜點，讓吃的人在心靈深處得到撫慰與溫暖。。
酪梨和甜點，完美的搭配 ... 無論你是在尋找一種生的食物，還是只是想在烘焙中取代乳製品，酪梨都是完美的水果。。。
鳄梨它们不仅美味，也非常容易添加到您的日常食物中，而且还含有矿物质和维生素。它们含有大约20种重要的维生素，包括维生素K，C，E，B5，B6和钾。一个鲜为人知的事实是，鳄梨比香蕉含有更多的钾。
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
凖備所有食材
- 2
將腰豆熟水浸4至6小時，瀝亁水分備用
- 3
將山核桃放入烤箱180度10分鍾烤至香脆
- 4
將開心果放入烤箱180度5分鍾烤至香脆切小粒裝飾備用
- 5
將椰棗去核
- 6
椰棗去核后切小粒
- 7
將青檸放在刨撕器上，輕輕刨取青檸皮，不要刨到白色部分（會苦）
- 8
按出青檸汁
- 9
將200g椰棗粒放入攪拌機中
- 10
放入200g烤香脆山核桃
- 11
放入80g椰絲
- 12
放入2大匙椰子油
- 13
以高速瞬打数次至细碎（勿打過久，山核桃會出油）
- 14
捏時應該要黏在一起
- 15
做8吋鳄梨開心果芝士蛋糕
- 16
將堅果餅亁底碎放入活動蛋糕模内
- 17
用杯壓鋪平放入冰箱冷凍15分鐘至定型，備用
- 18
用了這個透明慕斯小蛋糕盒，蛋糕變得更有儀式感啦！
- 19
將堅果餅亁底碎放入透明慕斯小蛋糕盒，用小杯壓鋪平放入冰箱冷凍15分鐘至定型備用
- 20
煮吉利丁：將120g水放入小鍋中
- 21
放入3大匙吉利T粉混合拌匀（避免吉利T粉結塊）
- 22
以小火加熱至微滚冒泡熄火備用
- 23
將鳄梨切半,用刀直接用點力劈入果核中，再稍稍扭動將果核取出，将鳄梨肉挖出
- 24
將腰豆瀝亁水分放攪拌機中
- 25
放入300g酪梨果肉
- 26
放入300g入純素鮮奶油
- 27
放入2大匙青檸汁
- 28
放入少許青檸皮
- 29
放入100g自製糖漿
- 30
放入煮好的純素吉利丁水
- 31
以高速瞬打
- 32
打成细緻果泥
- 33
取出定型的堅果餅亁底倒入果泥，輕敲模具底部讓空氣釋出，使表面平整，放入冰箱冷凍定型
- 34
取出透明慕斯小蛋糕盒的堅果餅亁底
- 35
倒入果泥弄表面平整，放入冰箱冷凍，放點少許烤香開心果粒和草莓裝飾
- 36
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試做成品照
這篇食譜是
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