Spaghetti Carbonara Beef Belly | Tanpa Cooking Cream
Bismillaah...
"Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging.[1] Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya.[1] Setiap orang mempunyai cara tersendiri dalam memasak carbonara namun prinsip utama adalah penggunaan bahan berkualitas terbaik.[1] Penambahan krim untuk carbonara adalah salah kaprah dan banyak orang Italia masih memperdebatkan daging yang digunakan, apakah guanciale atau pancetta. Bahan utama memasak carbonara adalah pasta, telur, pecorino dan lada hitam.[1]"
(Source: Wikipedia)
Kali ini pakai resep versi Willgoz..Spaghetti-nya dimasak dengan susu cair. Daging yang Mamake gunakan beef belly. Plus Mamake tambahkan bawang bombay dan bawang putih agar ada rasa gurih pada dagingnya.
Hasilnya... MasyaAllah si picky eater lahap makan ✅️👍🏻
Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽
#roemahcoklat
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_kreasipasta
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#AnekaPasta
#CoCoKFightingforBALON
Spaghetti Carbonara Beef Belly | Tanpa Cooking Cream
Bismillaah...
"Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging.[1] Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya.[1] Setiap orang mempunyai cara tersendiri dalam memasak carbonara namun prinsip utama adalah penggunaan bahan berkualitas terbaik.[1] Penambahan krim untuk carbonara adalah salah kaprah dan banyak orang Italia masih memperdebatkan daging yang digunakan, apakah guanciale atau pancetta. Bahan utama memasak carbonara adalah pasta, telur, pecorino dan lada hitam.[1]"
(Source: Wikipedia)
Kali ini pakai resep versi Willgoz..Spaghetti-nya dimasak dengan susu cair. Daging yang Mamake gunakan beef belly. Plus Mamake tambahkan bawang bombay dan bawang putih agar ada rasa gurih pada dagingnya.
Hasilnya... MasyaAllah si picky eater lahap makan ✅️👍🏻
Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽
#roemahcoklat
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_kreasipasta
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#AnekaPasta
#CoCoKFightingforBALON
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Beef belly keringkan dengan tisu dapur dan dipotong 4 bagian.
- 2
Panaskan pan hingga berasap dengan api sedang. Masukkan beef belly. Aduk bolak-balik hingga keluar minyaknya.
- 3
Masukkan 1 sdm minyak goreng/olive oil, bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan sejumput garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga terlihat berminyak dan bawang agak kecoklatan. Sisihkan.
- 4
Campur telur dan keju parmesan. Kocok rata. Masukkan tumisan daging. Aduk rata.
- 5
Rebus spaghetti dalam larutan susu. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga cairan menyusut dan spaghetti matang al dente (tdk lembek dan tdk keras).
Dalam keadaan panas, campurkan spaghetti dan sisa air rebusannya dalam campuran saus. Aduk rata.
Spaghetti Carbonara siap disajikan hangat.Selamat Mencoba 💐
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar